بندیکت یا Eggs Benedictine

طرز تهیه

1. نان ها را از وسط برش داده(برش عرضی) و داخل فر یا سالاماندر یا تستر قرار دهید تا تست شوند .
2. بیکن ها را گریل کرده(به گونه ای که خط گریل روی آنها نقش اندازد) یا سالمون را به صورت خام روی لایه زیری نان قرار دهید .
3. یک عدد Poached eggs یا تخم مرغ جیبی( به بخش صبحانه مراجعه شود، لینک پایین صفحه موجود است) را روی بیکن قرار داده و روی آن را با سس هلندیز (به بخش آشپزی پایه مراجعه شود ، لینک پایین صفحه موجود است) میپوشانیم.
4. میتوانید با یک خلال دندان رویه نان را به قسمت زیری آن وصل کنید یا به همان صورت بدون رویه نان سرو نمایید . میتوانید کنار آن را با کمی سبزیجات تازه یا پخته تزیین نمایید .
5. میتوانید این نوع تخم مرغ را روی انواع نان سرو نمایید از جمله نان تست یا برش نان باگت تست شده .