admin

کرم کیوی

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
15 دقیقه
سطح دشواری
متوسط
تعداد
6 نفر
شیرینی و دسر
وعده غذایی
admin
تاریخ ارسال
کیوی
400 گرم
شکر
یک دوم پیمانه
خامه قنادی
400 گرم
ژلاتین
4 قاشق مرباخوری
وانیل
یک هشتم ق.م
پودر ژله کیوی
1 بسته
کرم کیوی
طرز تهیه
  1. کیوی خرد شده و شکر را روی حرارت قرار دهید تا 5-6 دقیقه بجوشد.
  2. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری (بن ماری) قرار دهید.
  3. کیوی جوشیده را در میکسر ریخته و میکس می کنیم.
  4. ژلاتین را به کیوی ولرم اضافه می کنیم.
  5. پس از سرد شدن کیوی ، خامه فرم گرفته را اضافه نمایید.
  6. سپس کرم را در جام ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.
  7. پودر ژله را با دو لیوان آب ، مطابق دستور روی بسته درست نمایید و روی کرم کیوی بسته شده بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.

کرم کیوی با طعم ترش و شیرین برای کسانی که دسرهای شیرین دوست ندارند بسیار مناسب است.

نکات :

 

۱- در صورت استفاده از ورق ژلاتین ، به ازای هر یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین از یک ورق ژلاتین استفاده کنید.

۲- می توان از انواع میوه ها مانند توت فرنگی ، هلو و انبه به جای کیوی استفاده کرد.

۳- می توانید این دسر را با خامه ی فرم گرفته و انواع ترافل تزیین نمایید.