- زمان آماده سازی
- 15 دقیقه
- زمان پخت
- 15 دقیقه
- سطح دشواری
- متوسط
- تعداد
- 6 نفر
- شیرینی و دسر
- وعده غذایی
- admin
- ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۵
- تاریخ ارسال
- کیوی
- 400 گرم
- شکر
- یک دوم پیمانه
- خامه قنادی
- 400 گرم
- ژلاتین
- 4 قاشق مرباخوری
- وانیل
- یک هشتم ق.م
- پودر ژله کیوی
- 1 بسته
طرز تهیه
- کیوی خرد شده و شکر را روی حرارت قرار دهید تا 5-6 دقیقه بجوشد.
- پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری (بن ماری) قرار دهید.
- کیوی جوشیده را در میکسر ریخته و میکس می کنیم.
- ژلاتین را به کیوی ولرم اضافه می کنیم.
- پس از سرد شدن کیوی ، خامه فرم گرفته را اضافه نمایید.
- سپس کرم را در جام ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.
- پودر ژله را با دو لیوان آب ، مطابق دستور روی بسته درست نمایید و روی کرم کیوی بسته شده بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.
کرم کیوی با طعم ترش و شیرین برای کسانی که دسرهای شیرین دوست ندارند بسیار مناسب است.
نکات :
۱- در صورت استفاده از ورق ژلاتین ، به ازای هر یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین از یک ورق ژلاتین استفاده کنید.
۲- می توان از انواع میوه ها مانند توت فرنگی ، هلو و انبه به جای کیوی استفاده کرد.
۳- می توانید این دسر را با خامه ی فرم گرفته و انواع ترافل تزیین نمایید.