سرآشپز

مربای به

زمان آماده سازی
90 دقیقه
زمان پخت
90 دقیقه
سطح دشواری
متوسط
صبحانه
وعده غذایی
سرآشپز
تاریخ ارسال
بِه
1 کیلوگرم
شکر
800 گرم
آب لیمو
2 قاشق غذاخوری
هل کوبیده شده
1 قاشق مرباخوری
مربای به
طرز تهیه
  1. به ها را پوست کنده چهار قاچ کرده و وسط آن ها را کامل تخلیه میکنیم .
  2. به را به صورت پره های پرتقال برش میدهیم اگر به بزرگ بود و پره ها بلند بودند از وسط نصف میکنیم .
  3. مناسب ترین ظرف برای تهیه مربای به ظرف مسی سفید شده است که در این ظرف مربای به بهترین رنگ را به خود میگیرد. اگر ظرف مس در دسترس نبود از ظروف روهی یا سایر ظروف استفاده کنید.
  4. به های تکه شده را در قابلمه ریخته و تا روی آن را آب میریزیم روی حرارت گذاشته زمانی که جوش آمد در آن را بسته و حرارت را ملایم میکنیم بعد از حدود 15 دقیقه که به کمی پخت دقت کنید که له نشود . شکر را به مواد اضابه کرده به همراه هل کوبیده و 3-4 ساعت بدون اینکه در ظرف را باز کنیم میگذاریم تا روی حرارت بسیار ملایم بپزد .
  5. بعد از این زمان آب لیمو را اضافه کرده و بعد از 15 دقیق زیر قابلمه را خاموش کرده و میگذاریم چند ساعت بماند تا کاملا سرد شود.
  6. مربا را پس از سرد شدن در ظروف شیشه ای ریخته و در آن را سفت میکنیم به گونه ای که هوا وارد آن نشود و در یخچال نگهداری میکنیم.

نکات :

 

۱ – مربای به هرچه حرارت بیشتر ببیند تیره تر میشود.

۲ – از نبات هم میتوانید برای تهیه مربا استفاده کنید که خوشرنگ تر خواهد شد.

۳ – اگر شربه مربا رقیق بود آن را حرارت داده تا کمی غلیظ شود.

اکثر افراد از زیبایی رنگ مربای به تعریف میکنند ولی نباید از طعم و عطر این مربای زیبا و خوشمزه هم غافل شد. مربای به برای استفاده بر روی میز صبحانه و عصرانه و البته تزیین انواع دسر بسیار پر کاربرد و مناسب است . در تعجبم از این به سفید و بی رنگ و رو چه طور این مربای قرمز و خوش آب و رنگ حاصل میشود!

۷ تا نظر برای این دستور پخت ثبت شده

  1. Shookooh گفته در تاریخ پاسخ
    Khoobe
  2. Kiana گفته در تاریخ پاسخ
    Nat to bad Kiana
  3. Shahnaz گفته در تاریخ پاسخ
    درمورد مرباي به اگر دانههاي به را در كمي اب جوش ريخته و اب ژله اي انرا به مربا اضافه كنيد مربا زودتر به غلظت ميرسد و شكر كمتري هم لازم ميشود
  4. haniyeh گفته در تاریخ پاسخ
    manzoreton az inke az nabat estefade konim b jaye shekar az nabat estefade konim? che andaze nabat berizim?
  5. Khatere kabifard گفته در تاریخ پاسخ
    AAli bood,mamnoon.
  6. jojo گفته در تاریخ پاسخ
    منظورتون ا ز اينكه نبات هم ميتونيم استفاده كنيم اينه كه شكر رو حدف كنيم جاش نبات بذاريم ؟!
  7. David0058 گفته در تاریخ پاسخ
    عاليست

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظرات در وب سایت منعکس کننده دیدگاه‌های نویسندگان می‌باشد، و وبسایت پیمونه هیچ مسؤلیتی در قبال آنها ندارد. لطفا از توهین،تبلیغ و بیان سخنان مبتذل خودداری کنند. ما حق داریم هر نظر را بدون توضیحات و اطلاع قبلی حذف کنیم.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*