سرآشپز

شربت سکنجبین

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
15 دقیقه
سطح دشواری
آسان
تعداد
30 نفر
شربت و نوشیدنی
وعده غذایی
سرآشپز
تاریخ ارسال
شکر
1 کیلوگرم
نعنا
200 گرم
سرکه انگور
1 پیمانه
آب
5 لیوان
شربت سکنجبین
طرز تهیه
  1. شکر را به همراه آب و نعنا روی حرارت قرار داده تا شربت قوام بیاید.
  2. در آخر سرکه را اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه که مواد با هم جوشید ظرف را از روی حرارت برداشته.
  3. مواد را صاف کرده و بعد از خنک شدن شربت را در ظرف در بسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
  4. میتوان این شربت را به همراه آب و یخ سرو کرد و همچنین میتوان کمی خیار در این شربت گوارا رنده کرد یا طبق سنت ایرانی در تابستان گرم کاهو و سکنجبین را به عنوان عصرانه استفاده کرد.

سکنجبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین در هم می آمیختند و از مخلوط آن شربتی خوش گوار و معطر وفرح بخش به وجود می‌آوردند. در برخی نقاط که عسل یافت نمی‌شد یا می خواستند شربتی ارزان قیمت فراهم کنند سکنجبین را از مخلوط سرکه و شکر تهیه می‌کردند ولی همچنان آن را سکنجبین می نامیدند. و امروز که عسل گران یا کمیاب تر از گذشته شده به طور کلی این شربت را با شکر تهیه می‌کنند.
برای طعم دهی بیشتر به این شربت مقداری برگ نعنا تازه هم میتوان به آن افزود که شربتی بسیار گوارا و دلچسب به خصوص برای روز های گرم سال حاصل میگردد.

۵۱ تا نظر برای این دستور پخت ثبت شده

  1. Arash گفته در تاریخ پاسخ
    ممنون از برنامه ي خوبتون
  2. b71Jb7 گفته در تاریخ پاسخ
    عالی ممنون از شما من که اشپزی را خیلی دوست دارم بعضی از غذا ها را نمی دانم
  3. Maryam گفته در تاریخ پاسخ
    Tashakor
  4. Farzin گفته در تاریخ پاسخ
    سلام ممنونم از اين همه اطلاعات قشنگى كه در اختيار ما گزاشته ايد
  5. Mohammad گفته در تاریخ پاسخ
    واي چه قدر عالي بود
  6. b21EJF bCHF گفته در تاریخ پاسخ
    از سكنجبين متنفففففففرم
  7. DJb7D CAb7JJb7F گفته در تاریخ پاسخ
    عالى بود
  8. Sanaz گفته در تاریخ پاسخ
    Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiboooooooooooood
  9. Alirad گفته در تاریخ پاسخ
    Khoob bood
  10. Shakila گفته در تاریخ پاسخ
    اگه ميشه نوشيدنيهايه ديگه هم بزاريد
  11. Sarah Moazzami گفته در تاریخ پاسخ
    Ye nooshidanieh khoob bezarin babaaa
  12. 3J/ EbDE/ FHbDI گفته در تاریخ پاسخ
    يك چيز خوب بگذاريد.
  13. Koorosh گفته در تاریخ پاسخ
    نوشيدني خيلي بدي بود ولي خوشگل بود
  14. Gh.Sh گفته در تاریخ پاسخ
    Aloooooo bood
  15. Hani گفته در تاریخ پاسخ
    Lotf konid ye meghdar b menuton ezafe konid... Mersi...
  16. Arshiya گفته در تاریخ پاسخ
    Ali boood
  17. mohamadmozafarinik گفته در تاریخ پاسخ
  18. Artin گفته در تاریخ پاسخ
    عالى
  19. b7EJ1bD3JF گفته در تاریخ پاسخ
    من هنوز درست نكردم
  20. setayesh گفته در تاریخ پاسخ
    خوب بود خوشم اومد ولى غذا هاتون خيلى كمه .
  21. Parmis zahedi nejad گفته در تاریخ پاسخ
    نوشيدنى قديمى و بد مزه اى است. اصلا ًدوست نداشتم.
  22. b7bDE/ 16b7 گفته در تاریخ پاسخ
    مرسي خيلي خوب بود؛
  23. Medisa گفته در تاریخ پاسخ
    با سلام ميشه بيشتر نوشيدنى بزاريد ؟.ممنون.
  24. :2b7D گفته در تاریخ پاسخ
    من. مارال ده ابادي. هستم٠من همه اين. غذاها خوشم مى ايد. از شما ممنونم. پايان
  25. Ali گفته در تاریخ پاسخ
    Toooop booood
  26. Sana گفته در تاریخ پاسخ
    واقعن. خوب بود مرسي
  27. Mojtaba گفته در تاریخ پاسخ
    عالي
  28. Shookooh گفته در تاریخ پاسخ
    Ali
  29. Fateme گفته در تاریخ پاسخ
    Asheghe in chizaie sonatitunam.mer30;)
  30. Behrad گفته در تاریخ پاسخ
    Merc khaili ali bood
  31. parisa گفته در تاریخ پاسخ
    mamnon khoshmaze bod
  32. b8G/b7/ گفته در تاریخ پاسخ
    من خيلي خوشم ميايد و ما هميشه در سينزده به در ميخوريم ولي من فكر ميكردم اين واسي شمالي هاست من خيلى دوست دارم
  33. Matin Mohamady گفته در تاریخ پاسخ
    بسيار عالي ودلپذير است متشكرم
  34. Maryam گفته در تاریخ پاسخ
    Ba asal ham migoftin che jooriye
  35. Bahar گفته در تاریخ پاسخ
    Mmmmmmmm
  36. Yasin گفته در تاریخ پاسخ
    حرف نداره داشى
  37. 007 گفته در تاریخ پاسخ
    خوبه
  38. Pouria گفته در تاریخ پاسخ
    Tanks!
  39. Nike گفته در تاریخ پاسخ
    Ok
  40. gEb7FbAG b2 گفته در تاریخ پاسخ
    به به
  41. Arezoo گفته در تاریخ پاسخ
    Ok
  42. b2J3b7F گفته در تاریخ پاسخ
    خوبه!
  43. Achi گفته در تاریخ پاسخ
    Age bekham asal estefDe konam cheghadr asal be jaye shekar berizam?
  44. Anoush گفته در تاریخ پاسخ
    Man dost nadaram ama dost daram. Emtehan konam
  45. Rozhin گفته در تاریخ پاسخ
    Kheili khob tozih shode bod mamnon az site khobetan
  46. Safari گفته در تاریخ پاسخ
    عالي بود لطف كنيد نوشيدني هاي خوب ديگه هم دستور تهيه آن را بگذاريد
  47. 4CHG گفته در تاریخ پاسخ
    بادرود بسيار مفيد و جالب با آرزوي پيشرفت در تلاشتان بسيار سپاسگزارم
  48. Bb7/121jFb7FlC گفته در تاریخ پاسخ
    ok
  49. FAJ3G گفته در تاریخ پاسخ
    Merccc
  50. Mehrad گفته در تاریخ پاسخ
    تو دنيا تكي
  51. EbDE/ گفته در تاریخ پاسخ
    عالیه

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظرات در وب سایت منعکس کننده دیدگاه‌های نویسندگان می‌باشد، و وبسایت پیمونه هیچ مسؤلیتی در قبال آنها ندارد. لطفا از توهین،تبلیغ و بیان سخنان مبتذل خودداری کنند. ما حق داریم هر نظر را بدون توضیحات و اطلاع قبلی حذف کنیم.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*