سرآشپز

سوپ گوجه فرنگی

زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
سطح دشواری
آسان
تعداد
6 نفر
سرآشپز
تاریخ ارسال
گوجه
8 عدد
رب گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری
آب مرغ
1 لیوان
پیاز رنده شده
1 عدد بزرگ
سیر رنده شده
3 حبه
جعفری
4 قاشق غذاخوری
آرد ساده
2 قاشق غذاخوری
کره
50 گرم
نمک وفلفل
به میزان لازم
فلفل قرمز
به میزان لازم
سوپ گوجه فرنگی
طرز تهیه
  1. سیر و پیاز را در کره تفت داده سپس رب را اضافه کرده کمی تفت دهید .
  2. آب مرغ و گوجه رنده شده را با اندکی نمک و سس تند میفزاییم و روی آتش تند جوش میاوریم.
  3. سپس شعله را کم کرده سس سفید (کره را آب کرده آرد را تفت داده و شیر میفزاییم هم میزنیم تا آرد گلوله نشود و سس یک دست شود) را اضافه میکنیم .
  4. 30 -40 دقیقه میگذاریم تا جا بیفتد قبل از کشیدن نمک و فلفل را اندازه کرده و جعفری خرد شده را اضافه میکنیم
  5. از کنسرو آماده گوجه هم میتوان استفاده کرد که بسیار مناسب است فقط در مقدار نمک دقت شود چون کنسرو ها غالبا نمک دارند
  6. برای پوست کندن گوجه آب را جوش آورده گوجه ها را چند دقیقه در آن انداخته و سپس زیر آب سرد بگیرید پوست گوجه به راحتی کنده میشود و میتوانید آن را در دستگاه های غذا ساز که مناسب له کردن و یک دست کردن میباشند استفاده کنید
  7. میتوانید برای تزیین و هم چنین خوشمزه تر شدن از خامه نیز هنگام سرو این سوپ بهره ببرید در مواد اولیه کمی ساقه و برگ کرفس خرد شده هم میتوان اضافه کرد
  8. این سوپ بدلیل رقیق و سبک بودن بسیار مناسب پیش از غذا میباشد و ظرف مناسب برای خوردن آن کاسه های دسته دار است که بتوان این سوپ رقیق را سر کشید.

سوپ گوجه فرنگی یک سوپ بسیار مفید است این سوپ با توجه به ماده اصلی و در برگیرنده آن یعنی گوجه فرنگی دارای خواص بسیار زیادی میباشد . گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.
البته نباید علاوه بر خواص فراوان این سوپ از لذت سر کشیدن یک سوپ گرم و رقیق و خوشمزه نیز غافل بود.

۱۲ تا نظر برای این دستور پخت ثبت شده

  1. elena گفته در تاریخ پاسخ
    Kheili ali bod mamnon
  2. Shadi گفته در تاریخ پاسخ
    عالي
  3. EG/J گفته در تاریخ پاسخ
    واى عالیه
  4. Arvand گفته در تاریخ پاسخ
    خيلي خوب ميشه!
  5. Mobina گفته در تاریخ پاسخ
    Ali bod
  6. Sanaz گفته در تاریخ پاسخ
    Ali bood
  7. Shadi گفته در تاریخ پاسخ
    Khub bud
  8. ناشناس گفته در تاریخ پاسخ
    به به
  9. ناشناس گفته در تاریخ پاسخ
    به به
  10. ناشناس گفته در تاریخ پاسخ
    محشر
  11. FGG گفته در تاریخ پاسخ
    Good mod
  12. Saeed گفته در تاریخ پاسخ
    Great

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظرات در وب سایت منعکس کننده دیدگاه‌های نویسندگان می‌باشد، و وبسایت پیمونه هیچ مسؤلیتی در قبال آنها ندارد. لطفا از توهین،تبلیغ و بیان سخنان مبتذل خودداری کنند. ما حق داریم هر نظر را بدون توضیحات و اطلاع قبلی حذف کنیم.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*