سرآشپز

سالاد انار و اسفناج

زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پخت
10 دقیقه
سطح دشواری
آسان
تعداد
6 نفر
شام
وعده غذایی
سرآشپز
تاریخ ارسال
اسفناج بلانش
750 گرم
قارچ
6 عدد
سیب
2 عدد
پنیر فتا
100 گرم
انار
1 عدد
لیمو ترش
1 عدد
سرکه بالزامیک
3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
9 قاشق غذاخوری
خامه
3 قاشق غذاخوری
نعنا خشک
2 قاشق مرباخوری
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
سالاد انار و اسفناج
طرز تهیه
  1. سعی کنید از اسفناج جوان یا برگ های ریز اسفناج استفاده کنید . در صورتی که برگ اسفناج شما ریز است به صورت درسته و اگر برگ ها درشت است چند برش بزنید و در ظرفی بریزید .
  2. قارچ ها را اسلایس کرده و سیب ها را نیز به همراه پوست یا بدون پوست اسلایس کرده و روی آن ها آب لیمو بریزید تا رنگ آنها تغییر نکرده و کمی هم مزه دار شوند
  3. اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ و سیب ها مخلوط کرده و تکه های مکعبی پنیر فتا را روی سالاد بریزید .
  4. سرکه بالزامیک را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل ، نعنا خشک و خامه کامل مخلوط کنید تا یک دست شود . سس را کنار سالاد یا روی آن ریخته و سرو نمایید .

نکات :

۱ – میتوانید به جای سیب یا گلابی از نارنگی نیز استفاده کنید که طعمی دیگر به سالاد شما میدهد .

۲ – میتوانید از چند گوجه گیلاسی (چری) نیز در ترکیب استفاده کنید .

۳ – اگر دوست داشته باشید مغز گردو یا دانه کاج هم در این سالاد بسیار خوشمزه میشود .

۴ – به جای اسفناج از سبزی به نام راکت یا حتی برگ تربچه هم میتوانید استفاده کنید

 

طعمی ترش شیرین با طراوت و تازگی برگ های آبدار اسفناج سالادی که میتواند جایگزین وعده غذایی سالم و سبکی باشد . سالاد اسفناج و انار به همراه سس بالزامیک یکی از سالاد های پر طرفدار در کشورهای مدیترانه ایست . پیشنهاد میکنم حتما یک بار این سالاد را تجربه کنید .

۲ تا نظر برای این دستور پخت ثبت شده

  1. Leila گفته در تاریخ پاسخ
    B nazar kheili khoshmaze miad
  2. Payam گفته در تاریخ پاسخ
    اسمش كه خيلي خوشمزس!

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظرات در وب سایت منعکس کننده دیدگاه‌های نویسندگان می‌باشد، و وبسایت پیمونه هیچ مسؤلیتی در قبال آنها ندارد. لطفا از توهین،تبلیغ و بیان سخنان مبتذل خودداری کنند. ما حق داریم هر نظر را بدون توضیحات و اطلاع قبلی حذف کنیم.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*