سرآشپز

تخم مرغ جیبی یا Poached eggs

زمان آماده سازی
5 دقیقه
زمان پخت
5 دقیقه
سطح دشواری
آسان
تعداد
1 نفر
صبحانه
وعده غذایی
سرآشپز
تاریخ ارسال
آب
1 لیتر
سرکه سفید
2 قاشق غذاخوری
نمک
1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ
1 عدد
تخم مرغ جیبی یا Poached eggs
طرز تهیه
  1. آب و سرکه و نمک را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید .
  2. با هم زن دستی آب را به صورت دورانی به هم زده تا کامل در چرخش باشد
  3. تخم مرغ را در کاسه ای بشکانید بدون اینکه زرده و سفیده مخلوط شوند در مرکز آب در حال چرخش میریزیم و به مدت 3 - 4 دقیقه قرار میدهیم تا بپزد
  4. این مدل تخم مرغ پایه تعدادی از منوی صبحانه میباشد.

نکات:

  1. دقت کنید اگر سفیده تخم مرغ کمی در آب از مرکز و زرده جدا شد آن را آرام با قاشق روی زرده جمع کنید تا شکل بگیرد .
  2. دقت کنید که زرده در این مدل تخم مرغ نباید سفت باشد .
  3. روش دیگر میتوانید از حلقه های پلاستیکی یا استیل مخصوص آشپزی درون آب جوش قرار داده و تخم مرغ را داخل آن بریزید که پخش نشود . در این روش نیازی به چرخش در آب نیست .

Poached eggs یکی از ابتدایی ترین روش های تهیه تخم مرغ است که در انواع صبحانه ها کاربرد بسیار زیادی دارد .

۵ تا نظر برای این دستور پخت ثبت شده

  1. ناشناس گفته در تاریخ پاسخ
    سلام ، آيا سركه ونمك براي مزه ي تخم مرغِ يابدليل ديگه اي استفاده ميشه؟
  2. E95HEG EJ12b7JJ 16b7JJ گفته در تاریخ پاسخ
    از نظر من مى تواند صبحانه ى خوبى باشد .
  3. b7b81b7GJE FBI 2b7/G گفته در تاریخ پاسخ
    واقعا قابل تصيف نيست
  4. b7b81b7GJE FBI 2b7/G گفته در تاریخ پاسخ
    سلام مديرت محترم واقعا افتخار ميكنم از برنامه ريز ى وپشت كارتان لذت ميبرم
  5. Kavian گفته در تاریخ پاسخ
    Allli booooood Mamanoon az zahamat shoma

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظرات در وب سایت منعکس کننده دیدگاه‌های نویسندگان می‌باشد، و وبسایت پیمونه هیچ مسؤلیتی در قبال آنها ندارد. لطفا از توهین،تبلیغ و بیان سخنان مبتذل خودداری کنند. ما حق داریم هر نظر را بدون توضیحات و اطلاع قبلی حذف کنیم.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*