- زمان آماده سازی
- 40 دقیقه
- زمان پخت
- 30 دقیقه
- سطح دشواری
- متوسط
- تعداد
- 6 نفر
- تخم مرغ
- 1 عدد متوسط
- ارد سفید
- 180 گرم
- رنگ خوراکی سبز
- 1 قاشق مرباخوری
- نمک
- به میزان لازم
- فلفل
- به میزان لازم
- آب ولرم
- به میزان لازم
- نعنا خشک
- 1 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت
- 20 گرم

طرز تهیه
- کره ، نمک ، فلفل ، ادیه ها ، آرد را با دست مخلوط نمایید تا به به صورت دانه شن شود.
- تخم مرغ ، رنگ سبز ، نعنا خشک پودر شده (از صافی عبور دهید ) را به مواد بالا اضافه کرده وبا نوک انگشت خمیر را جمع کنید.
- آرد ها با هم تفاوت دارند . اگر مواد شما خمیر نشد می توانید از کمی آب کمک بگیرید .
- خمیر را داخل پلاستیک قرار داده در آن را بسته و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال استراحت دهید .
- خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت 3-4 میلی کتر باز کنید .
- پس از اینکه خمیر خودش را گرفت و کمی سفت شد با قالب های مختلف و یا با چاقو به اشکال مختلف و مورد نظر خود خمیر را برش زده و داخل فر 180 درجه، طبقه وسط به مدت 20 دقیقه قرار دهید .
- این شورینی کار برد زیادی در تهیه عصرانه یا پیش غذا دارد . روی این بیسکویت ها یا بین دو عدد از آنها میتوانید انواع مواد را قرار داده و سرو نمایید .
- موادی که در عکس روی این شورینی قرار داده شده است ترکیب پنیر خامه ای و سبزیجات معطر خشک است که با استفاده از قیف و ماسوره به صورت شکوفه تهیه شده است .
نکات :
۱ – ترکیباتی مانند مرغ پخته شده و میکس شده با مایونز و ادویه یا تن ماهی میکس شده با مایونز و جعفری و ادویه برای استفاده بر روی این شورینی ها بسیار مناسب است .
۲ – شما میتوانید با توجه به موادی که استفاده می کنید رنگ این شورینی ها را به دلخواه خود عوض کنید .
۳ – در استفاده از رنگ های خوراکی بسیار دقت کنید . از رنگ های استاندارد و بهداشتی که مجوز داشته و مورد اعتماد هستند استفاده نمایید .
شورینی ها به تازگی بسیار مورد توجه قرار گرفته و طرفداران بسیاری پیدا کرده اند . این دسته غذایی برای مهمانی های کوچک ، عصرانه و به عنوان پیش غذا کاربرد بسیاری دارد . سادگی در تهیه و زیبایی در ارائه اصلی ترین خصوصیت این دسته غذاییست . بیسکویت شورینی آلمانی یکی از پر کاربرد ترین نمونه های این دسته غذاییست .
یک دیدگاه-
طراحی سایت
گفته در تاریخ
خیلی جالب بود ممنون