بیسکویت شورینی آلمانی

طرز تهیه

1. کره ، نمک ، فلفل ، ادیه ها ، آرد را با دست مخلوط نمایید تا به به صورت دانه شن شود.
2. تخم مرغ ، رنگ سبز ، نعنا خشک پودر شده (از صافی عبور دهید ) را به مواد بالا اضافه کرده وبا نوک انگشت خمیر را جمع کنید.
3. آرد ها با هم تفاوت دارند . اگر مواد شما خمیر نشد می توانید از کمی آب کمک بگیرید .
4. خمیر را داخل پلاستیک قرار داده در آن را بسته و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال استراحت دهید .
5. خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت 3-4 میلی کتر باز کنید .
6. پس از اینکه خمیر خودش را گرفت و کمی سفت شد با قالب های مختلف و یا با چاقو به اشکال مختلف و مورد نظر خود خمیر را برش زده و داخل فر 180 درجه، طبقه وسط به مدت 20 دقیقه قرار دهید .
7. این شورینی کار برد زیادی در تهیه عصرانه یا پیش غذا دارد . روی این بیسکویت ها یا بین دو عدد از آنها میتوانید انواع مواد را قرار داده و سرو نمایید .
8. موادی که در عکس روی این شورینی قرار داده شده است ترکیب پنیر خامه ای و سبزیجات معطر خشک است که با استفاده از قیف و ماسوره به صورت شکوفه تهیه شده است .