- زمان آماده سازی
- 20 دقیقه
- زمان پخت
- 10 دقیقه
- سطح دشواری
- آسان
- تعداد
- 4 نفر
- بادنجان دلمه ای
- 5 عدد متوسط
- ماست پر چرب
- 500 گرم
- پودر سیر
- 1 قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده
- 3 حبه
- نمک وفلفل
- به میزان لازم
طرز تهیه
- بادمجان را شسته وکبابی کرده وپس از پوست کندن ساطوری نمایید .
- بادمجان را باماست مخلوط کرده سیر را رنده کرده به همراه پودر سیر وکمی نمک وفلفل مخلوط می کنیم .
- بورانی را پس از سرد شدن در ظرف مناسب کشیده و روی آن را با کمی نعنا خشک تزیین نمایید .
بورانی بادمجان ترکیبی ایده آل از بادمجان کبابی و سیر است که عطر آن هوش از ذهن هرکسی خواهد برد .
نکات :
۱ – حتما از بادمجان کبابی برای تهیه بورانی استفاده کنید .
۲ – ادویه های دیگر و سبزیجات معطر نیز می توانید به بورانی اضافه کنید .
یک دیدگاه-
Zahra
گفته در تاریخ
عالیه