سرآشپز

برنج ساده – آبکش

زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پخت
60 دقیقه
سطح دشواری
آسان
تعداد
4 نفر
نهار
وعده غذایی
سرآشپز
تاریخ ارسال
برنج
1 کیلوگرم
نمک
2 قاشق غذاخوری
روغن مایع
1 پیمانه
برنج ساده – آبکش
طرز تهیه
  1. یرنج را شسته و به همراه مخلوط نمک و آب به مدت دو ساعت خیسانده و کنار میگذاریم .
  2. پس از دوساعت در یک قابلمه متوسط آب را تا نیمه پر کرده روی حرارت زیاد میگذاریم تا جوش بیاید.
  3. آب برنج را خالی کرده و همراه روغن آن را در آب جوش میریزیم و شعله را کم میکنیم.
  4. در قابلمه را گذاشته پس از 15 دقیقه (زمانی که مغز برنج نرم شد ) یک استکان از آب و روغن روی برنج را برداشته و برنج را آبکش میکنیم . برنج را چشیده و نمک آن را اندازه میکنیم.
  5. قابلمه را خشک روی حرارت قرار داده برنج را در آن میریزیم . آب و روغنی که برداشته بودیم را روی آن میریزیم
  6. در قابلمه را بسته روی حرارت ملایم میگذاریم . وقتی که بخار کرد یک پارچه تمیز روی در قابلمه گذاشته و در قابلمه را میگذاریم. بعد از 30 دقیقه برنج حاضر است.

برنج یکی از اصلی ترین عناصر تشکیل دهنده آشپزی ایرانی است . ایرانیان علاقه بسیار زیادی به برنج دارند و به همین دلیل است که یکی از بهترین برنج های جهان در ایران کشت میشود. تهیه برنج ساده بر دو نوع است یکی آبکش و دیگر کته. برنج آبکشی زمان بیشتری برای تهیه لازم دارد و این زمان باعث میشودکه برنج به اندازه کافی قد کشیده و زیبایی بیشتری داشته باشد . این نوع تهیه برنج بیشتر برای مهمانی ها و همینطور برای تهیه پلوهای مخلوط کاربرد دارد .

۱۲ تا نظر برای این دستور پخت ثبت شده

  1. b71Jb7F گفته در تاریخ پاسخ
    خیلییییی وشتام بود دم تی گرم می چوکمت بوش بوش پیمونه
  2. Nima گفته در تاریخ پاسخ
    با سلام خيلي تشكر از تهيه يك برنج ساده دليل گذاشتن برنج به مدت دو ساعت چيست با تشكر
  3. Eb8JFb7 گفته در تاریخ پاسخ
    عالى بود مرسى
  4. Ali گفته در تاریخ پاسخ
    نگفتین نه نگوفتین
  5. Shookooh گفته در تاریخ پاسخ
    Bad nist
  6. Kiana گفته در تاریخ پاسخ
    Bernjam alishod mamnoon aaziz
  7. Amirhosein گفته در تاریخ پاسخ
    Ali
  8. EHDH/ گفته در تاریخ پاسخ
    عالي است
  9. Mino گفته در تاریخ پاسخ
    براي ته ديگ هم توضىح ميدادين خوب بود
  10. b8G1H2 1bDJEJ گفته در تاریخ پاسخ
    به نظر من اگه در مورد ته ديگ هم مينوشتيد توضيحاتتون جامع تر بود.
  11. EbDE/ گفته در تاریخ پاسخ
    خوبه واسه ما وقتي تو خونه تنهاييم
  12. 3b7E گفته در تاریخ پاسخ
    Thanks

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظرات در وب سایت منعکس کننده دیدگاه‌های نویسندگان می‌باشد، و وبسایت پیمونه هیچ مسؤلیتی در قبال آنها ندارد. لطفا از توهین،تبلیغ و بیان سخنان مبتذل خودداری کنند. ما حق داریم هر نظر را بدون توضیحات و اطلاع قبلی حذف کنیم.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*