- زمان آماده سازی
- 20 دقیقه
- زمان پخت
- 25 دقیقه
- سطح دشواری
- سخت
- تعداد
- 6 نفر

طرز تهیه
- گوجه فرنگی ها را پوست کنده و همراه پیاز و سیر و فلفل چیلی 5 دقیقه در غذاساز مخلوط کنید تا خمیری نرم حاصل شود .
- روغن زیتون را در تابه ای مناسب حرارت داده سس را اضافه کنید به همراه شکر و نمک 10 دقیقه تفت دهید .
- آبلیمو را اضافه کرده و سس را از روی حرارت بردارید .
- میگو ها را یک ساعت داخل پیاز و رنده پوست لیمو بخوابانید .میگوها را در روغن سرخ کرده بر روی دستمال مخصوص بگذارید تا روغن آن کشیده شود .
- سس بلادو را دوباره گرم کرده و میگو ها را 7-10 دقیقه در سس حرارت دهید.
نکات :
۱ – میتوانید در سس برای رنگ بهتر از یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز استفاده نمایید .
۲ – دقت کنید که میگو ها زیاد تفت داده نشود که سفت شود .
۳ – میتوانید میگو ها را به صورت کریسپی نیز آماده کرده و سپس از سس گرم کنار آن قرار دهید .
۴ – بهترین تزیین برای این غذا استفاده از فلفل قرمز چیلی است که به طعم اصلی این غذا نزدیک است . از سبزیجات تازه نیز میتوانید در تزیین این غذا سود ببرید .
آشپزی اندونزیایی سرشار از سبزیجات معطر و ادویه های پر عطر و طعم است . این غذای خوشمزه و آسان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی میتواند استفاده گردد. ادنگ بلادو غذایی لذیذ و متفاوت بر پایه میگو است که میتواند برای علاقه مندان به غذاهای دریایی طعمی جدید را به ارمغان آورد .
۲ تا نظر برای این دستور پخت ثبت شده-
Maryam
گفته در تاریخ
besyar allli
-
E1JE
گفته در تاریخ
بسيار عاليً