• Long Ad
  • Long Ad
    • طرز تهیه طرز تهیه طرز تهیه برنج ساده - آبکش
    طرز تهیه طرز تهیه برنج ساده - آبکش
    طرز تهیه طرز تهیه برنج ساده - آبکش
    5 - 6 نفر
    _
    60 دقیقه
    انواع پلو
  • برنج یکی از اصلی ترین عناصر تشکیل دهنده آشپزی ایرانی است . ایرانیان علاقه بسیار زیادی به برنج دارند و به همین دلیل است که یکی از بهترین برنج های جهان در ایران کشت میشود. تهیه برنج ساده بر دو نوع است یکی آبکش و دیگر کته. برنج آبکشی زمان بیشتری برای تهیه لازم دارد و این زمان باعث میشودکه برنج به اندازه کافی قد کشیده و زیبایی بیشتری داشته باشد . این نوع تهیه برنج بیشتر برای مهمانی ها و همینطور برای تهیه پلوهای مخلوط کاربرد دارد .
  • مواد لازم:

    برنج ... یک کیلو
    نمک ... دو قاشق غذا خوری
    روغن ... یک پیمانه
  • طرز تهیه:

    1- یرنج را شسته و به همراه مخلوط نمک و آب به مدت دو ساعت خیسانده و کنار میگذاریم .
    2- پس از دوساعت در یک قابلمه متوسط آب را تا نیمه پر کرده روی حرارت زیاد میگذاریم تا جوش بیاید.
    3- آب برنج را خالی کرده و همراه روغن آن را در آب جوش میریزیم و شعله را کم میکنیم.
    4- در قابلمه را گذاشته پس از 15 دقیقه (زمانی که مغز برنج نرم شد ) یک استکان از آب و روغن روی برنج را برداشته و برنج را آبکش میکنیم . برنج را چشیده و نمک آن را اندازه میکنیم.
    5- قابلمه را خشک روی حرارت قرار داده برنج را در آن میریزیم . آب و روغنی که برداشته بودیم را روی آن میریزیم
    6- در قابلمه را بسته روی حرارت ملایم میگذاریم . وقتی که بخار کرد یک پارچه تمیز روی در قابلمه گذاشته و در قابلمه را میگذاریم. بعد از 30 دقیقه برنج حاضر است.

  • 15 فروردين 1393
    • نام
    • متن پيام :
  • 26 بهمن 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 14 بهمن 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 22 دي 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 21 دي 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 6 دي 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 28 آذر 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 28 آذر 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 22 آذر 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 17 آذر 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 29 آبان 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 20 آبان 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 18 مهر 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 26 شهريور 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 23 شهريور 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 7 شهريور 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 7 شهريور 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 29 مرداد 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 24 مرداد 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 11 مرداد 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 8 تير 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 26 خرداد 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 6 خرداد 1392
    • نام
    • متن پيام :
  • 26 اسفند 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 16 اسفند 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 28 بهمن 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 14 دي 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 9 دي 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 16 آذر 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 2 آذر 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 20 آبان 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 17 مهر 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 12 مهر 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 5 شهريور 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 29 مرداد 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 27 مرداد 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 25 مرداد 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 19 مرداد 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 17 مرداد 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 8 تير 1391
    • نام
    • متن پيام :
  • 30 خرداد 1391
    • نام
    • متن پيام :

لطفا نظرات خود را برای ما ارسال کنید.